本文摘要：1刘鹏飞（前左三）在向顾客讲解他的经营理念 新华社放福州仓山区榕城广场的一角，隐蔽着一家尤其的自助餐厅。

1刘鹏飞（前左三）在向顾客讲解他的经营理念 新华社放福州仓山区榕城广场的一角，隐蔽着一家尤其的自助餐厅。因为在这里消费没定价，没菜单，没付款处，顾客全凭自己的意愿要求收费多少，甚至分文不给也没关系。

据新华社电海外经历让他觉到代价是幸福设计师名门的刘鹏飞是这家餐厅的负责人。他说道，由于工作关系，自己常常探亲，在国外，人们给流浪汉送来爱心零食，多卖一杯咖啡免费请求路人喝的现象时有发生，他借此领悟到代价是幸福的。于是他生根了一个念头在国内创立一家不以盈利为目的，只为向更加多人推展相互尊重、代价和心态理念的餐厅。

尽管十年前就有开店的点子，但由于缺少明确的经营思路，刘鹏飞的开店计划历经不了了之。直到两个多月前，刘鹏飞听闻榕城广场有一家川菜馆正在出让，实地考察后，他和朋友要求接手这家店。

经过新的整修，筹划已幸的餐厅再一在今年8月门口迎客。餐厅负责人 刘鹏飞 我们想要把一些有价值的、有意义的价值观推展给大家，光说不练敢，就我们自己再行做到。我们再行创建一个信任机制，把钱淡化掉，让客人心态收费，我们不是希望白吃白喝，我们也不在乎他们给不给我钱，最重要的是把这种理念推展过来学会舍内，一定会获得。

所以说道我们希望大家去舍内，去舍内、去做到、去代价，是这样一个信念。付与不付、缴多付较少由客人要求每天上午9点，主厨彭勇就开始为午餐辛苦一起。不见他纯熟地翻动着锅铲，不多久，红烧鱼、咖喱鸡、茭白炒肉丝、蛋炒饭等等，一盘盘菜冒着热气新鲜出炉，香味扑鼻。

除了兼任餐厅主厨外，彭勇还是这家餐厅的三位股东之一。他告诉他记者，自己原本是这家川菜馆的老板，因为餐馆出让结识了刘鹏飞。获知刘鹏飞的开店计划时，他要求大股东，不计报酬地在店里做起了义工。刘鹏飞说道，餐厅不另设人均消费，服务员只把自助缴付的事告诉他客人，付与不付、缴多付较少全由客人自己要求。

除饭菜外，餐厅内的水果饮料也可供客人随便品尝。不少前来用餐的客人告诉他记者，在这里不仅能吃，更加能不吃得舒心，自己因此出了餐厅的常客。主厨 彭勇 （以前）在我们内心里面就实在不被客人接纳，事实上很伤痛的一件事情。

我们在不时地给他们打算食物，给他们好的服务。大家没一个奉献的心，所以在这种情况下也没信任，他们买单的时候也看单子什么的。

我们几个股东最后看看就转变一下形式，在我们内心期望大家创建一个彼此信任、相互理解、相互尊重这么一个道理去做到。蹭饭的客人主动要为餐厅出力除了熟客流连，更好的人第一次听闻有这样的餐厅，半信半疑，慕名而来，一探到底。

当然，也有一些不收费的顾客。刘鹏飞说道，对于付不起钱的艰难人群，他尽量接济，而面临有钱人不付的客人，他也某种程度回应青睐。

不受此影响，一些最初来蹭饭的客人主动拒绝为店里出有一份力。彭勇告诉他记者，目前店里一个月的租金再加水电费就要六七万元，平均值每天须要拨付2000元左右的费用。

这笔支出仅有由三股东一起分担。尽管如此，彭勇却指出自己疼并幸福着。刘鹏飞期望，每个来过店里的顾客都能重新加入到信任的队伍里来，感觉代价的幸福。虽然不告诉这家店能保持多久，但刘鹏飞回应不会尽全力坚决，直到无力为继的那一天，期望不会有其他人接过这根接力棒。

顾客 杨明正 随意你自己要不要收费这个形式就很更有人。然后他这样的一个意思就是没有人看著，会给人带给压力，这是一种正能量的形式。所以说道现在社会很必须这样的一个正能量，所以我们也都爱人来这边传播这样的一个正能量，所以我也不愿把这样的一个地方讲解给我的一些朋友。

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